初见通川区豆先生食品厂的总经理陈巍,他身高1.80米的大块头,让记者怀疑他是东北人,可他笑着说老家是通川区磐石镇。“我是2023年才开始做豆干的,但我坚持一个原则,那就是把事业做到极致,把服务做得最好。”虽然戴着一副眼镜,但记者仍然看出了他目光中的坚定。![]()
走进位于通川区罗江镇魏兴工业园源美冷链物流园内4栋3层1号的豆先生食品厂,记者看到约600平方米干净整洁的厂房和运作的机器,10来个工人们身着工作服正在生产豆干,办公室墙上各种规章制度齐全。“别小看这一张小小的豆干,它要经过浸泡—磨浆—煮浆—点卤—制皮—摊凉—卤制—吹干—包珍珠袋—高温杀菌—封外袋等十几道工序才能出厂。”豆先生食品厂的总经理陈巍说,他做的豆干是遂宁特色,运用传统手工方法做成,纯天然无添加,老人孩子都爱吃。他是地道的通川区磐石镇人,以前也做过其它产业,但最终在2023年开了这家豆先生食品厂。他这人说不来假话,做事从不投机取巧,原则就是把事业做到极致,把服务做得最好,目前全国已有12个大经销商、光达城就有1000多个门店在销售他的豆干。![]()
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豆干是近几年深受欢迎的食物之一,是豆腐的再加工制品。人们把它做成各种口味的小吃,每一种都能给人不同的舌尖体验。记者随即分别尝了一下“豆先生”的麻辣、五香、麻油豆干,感觉入口香辣或者鲜美,嚼之劲道细腻,天然豆香四溢,余味悠长。在达城大北街销售特色产品的王老板表示,从陈巍做豆干以来他在就开始销售,陈巍为人厚道诚实,豆干味道非常不错,服务也非常到位,所以他的销售业绩一直非常不错,顾客的反馈也很好。![]()
据了解,陈巍不仅企业做得好,而且热心公益。用他的话说,做的是生意,交的是朋友,这个社会需要充满正能量的人。如今他为“豆先生”豆干换了新包装,争取让更多的外地人能吃到达州的特色食品,打响达州豆制品品牌。![]()
(向戈)
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