提振消费一线观察——冷链物流变“火” 生鲜市场更“活”

昨天 10:00 笔辉巴渠来自四川凤凰山下

随着消费者需求从温饱到品质的改变，加之各类促消费政策的带动，今年我省冷链物流需求稳中有升。目前，全省冷链物流市场规模超500亿元，冷库库容规模突破600万吨，并保持10%的年均增速。庞大的冷链物流市场背后，隐藏着哪些新商机，一起来看今天的《提振消费一线观察》。

在达州万源，以“旧院黑鸡”为原料制作的麻辣鸡块，在电商平台的直播销售中异军突起，来自成都、重庆、北京、浙江等地的订单源源不断。

万源市百里坡旧院黑鸡麻辣鸡块厂厂长丁兴森：达州每天通过现抓、现宰、现煮、现切、现拌，然后通过真空包装的方式，包装好之后就立马放在冻库里面速冻一小时，像重庆、四川这些地方24小时就能到，沿海地方大概48小时左右也能够到。

此外，在养殖基地20公里外，万源还建新建了一个2000平方米的冷藏室，为养殖户提供稳定的冷藏保障。在西部陆海新通道建设专家杨飞扬看来，将冷库、保鲜库等预冷设施建到田间地头的做法，正好补齐了短板，畅通了农产品冷链物流的“最先一公里”。

西部陆海新通道建设专家杨飞扬：通过全程的冷链物流网络，实现了全国、全球的优质的生鲜农产品，能够快速地到达我们的消费者的餐桌，未来随着我们数字技术以及基础设施的进一步的深度融合，四川将有望打造成为全球的生鲜产品供应链的一个调度中心，真正实现我们的产品卖全球、买全球的产业愿景。

目前，四川拥有成都、达州等国家骨干冷链物流基地，已经具备“枢纽+通道+网络”的国际冷链物流体系，为安岳柠檬、攀枝花芒果、眉山泡菜等优质农产品构建了从产地到国内外市场的全程温控链路，也正在重塑着生鲜消费的新格局。

来源：四川新闻联播

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